A Különleges Sörök Boltja 10 éve képekben:

2014.01.02

2004, augusztus:

Egy kirándulás Esztergomba, majd séta a felépült hídon át Párkányba... "Jé, itt sört is lehet kapni?"

Ezekben az időkben a Magyar sörválaszték körül-belül 10-20 ihatatlan ipari sörből, és 4-5 fajta kellemes, import sörből állt.

A minőségi sör importálása merőben új, és úttörő ötlet volt. Azóta sokan követték, vagy próbálják követni a példát. A

zuglói Adria Sétányon, az "Adria Shop"-ban megjelentek az első import sörök.

A kezdeti kedvencek: Zlaty Bazant, Kelt, Corgon, Starobrno, Kozel Svétly, Wieselburger.

A Mária Valéria híd, háttérben Párkány városka:

Hajcser Attila, boltvezető az Adria Sétányon, 2004-ben:

Hajdók Zoltán, főiskolai hallgató, és eladó az Adria Sétányon, 2004-ben (Háttérben már a kiváló Wieselburger, Ausztriából):

2005:

A közelben épülő lakópark dolgos munkásai, a munka után (előtt, alatt, és helyett) boldogan fogyasztották a cseh

és szlovák söröket. A választék folyamatosan bővült, már 20-30 féle import sör került a hűtőbe. pl: barna Kelt,

Paulaner, Franziskaner, Kozel Cerny, Bud, Reininghaus...

Ebédidő:

2006-2009:

A sörválaszték csak bővült, bővült... Régi kedvencek eltűntek a piacról, míg újak érkeztek. Bernard, Duvel, Delirium, Hacker-Pschorr, Postrizinské, Novopacké Pivo...

Egyre több, és nagyobb hűtő szolgálta a szomjazó sereget. A bolt csekély (14 m2) mérete ellenére, már kb 100 féle sörkülönlegesség volt a szortimentben.

A legendás hűtő 2008 ban:

A boltra lassan az újságírók, és bloggerek is felfigyeltek. Vendégünk volt: HVG, De Luxe magazin, Kontár Komló Kutató, stb...

A DeLuxe magazin cikkéhez készült kép (jobbra lent a szépemlékű barna Kelt):

2010-2012:

Folyamatos fejlődés, problémák, és gondok után Hajcser Attila tulajdonos átadta az üzletet Hajdók Zoltánnak.

Az új vezetőség alatt új sörök, új arculat köszöntött be. (Samichlaus, Brew Dog, Old Tom, Weltenburger...)

Sörnagyker Németországban:

Hajcser Attila, boltvezető, és a bolt 2010-ben:

"Ikertornyok" az Adria Sétányon:

Felújítás, vezetőség-váltás után, 100 féle sörrel, 100 rajongóval a Facebookon:

Nyárvégi este, még Zuglóban:

2012-2013:

Az olimpia utánra időzítettük a nagy lépést: 6 év után otthagyjuk a zuglói kisboltot. Egész egyszerűen nem fértünk el az időközben magyar sörökkel kibővült söröktől. (Keserű Méz, Békésszentandrási sörök, Palóc sörök)  Terveinkben egy belvárosi, otthonos, 3-4 asztalos söröző+bolt szerepelt. Egy meghatározhatatlan kategória, mely kocsmának bolt, boltnak kocsma... Ezidőtájt indult el az újabb "sörforradalom".

Hosszas keresgélés után ráakadtunk egy üres helységre, Újlipótvárosban.

Ilyen volt:

Bíztunk a belváros lényegesen igényesebb közönségének érdeklődésében. Felújítás, és átalakítás után nagy izgalommal vártuk a nyitás napját.

A sörcsap beépítése, 2012 október:

 

 

Az új helyen már kb. 150 féle sörrel, és kétféle csapolt sörrel tudtunk szolgálni. Kedvencek lettek:

Bitterfly, Winternacht, Tuck Barát, Hardcore IPA, Merlin, Hobgoblin, Zatec, Master, Thurn und Taxis...

Zárás után:

Tanulmányi kirándulás:

Egy olasz csoport is boldogan gyűjtötte be a legjobb tételeket. A képen Federico, a csoportvezető:

2013:

Az egyik legnépszerűbb Facebook bejegyzésünk ilusztrációja (185 féle sör a boltban):

Foci és sör? Naná! A képen a Paulaner - Bayern Fun sorozata, mely igencsak átütő siker volt.

2013 nyarán a vendégünk volt, a welovebudapest.hu csapata, akik többek között az alábbi képpel ilusztrálták a rólunk írt cikket:

Ha este jöttek volna, a kép így festett volna:

2013 októberében ünnepeltük meg a nagy költözés évfordulóját. A hajnalig tartó eszem-iszom alatt örök barátságot kötöttünk a szomszédokkal.

 

Aki nem fért be, az kint ünnepelt. A fesztiválhangulatot csak fokozta a hatóság megjelenése...

 

Az IWS
Különleges Sörök Boltja © 2017