Schneider Weisse Aventinus Eisbock (Jég-bak)

Schneider Weisse Aventinus Eisbock (bak jég- búzasör)

Egy szállítás alkalmával elromlott a temperált eszköz, s megfagyott a híres Aventinus sör..s megszületett az Aventinus Eisbock...

Klasszikus bajor búzasör illat csapja meg orrunkat. Ananász, élesztős pára, mi a sok maláta miatt párosul egy fruttis édes illatfelhővel és enyhe pörkölt felhangokkal. Ehhez leheletnyi komló társul még. Sötét dióbarna színű, élesztőtől fátyolos italunkat dús tojáshéj szín hab koronázza.

A citrusos frissesség csak kevéssé jellemzi, ízeiben is hozza az ananászt és a barna búzákra oly jellemző banános aromákat. Ebbe vegyül némi kandiscukros élesztősség. Egy kicsit melegedve azonban jobban kibomlik a sör és a következő rétegben egy apátsági tripel élesztős malátásságát mutatja, majd ebből a tiszta elegáns ízből egy egész meglepő ízvilágba csap át. üde, szinte lambicos meggyes aromák után, ahogy az alkohol (12%) is kezdi éreztetni a hatását átcsap egy konyakmeggyes, majd konyakos eleganciába.

Származási hely: Németország
búza-baksör
alkoholtartalom: 12%
főzde: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn