Sierra Nevada Pale Ale

Sierra Nevada Pale Ale

amerikai világos ale
Származási hely: USA
alkoholtartalom: 5,6%

„A pale ale – sápadt sör – a 17-18. század fordulóján született. Olyan sört jelölt, melynek az alapanyagául szolgáló malátát kokszon pörkölték. Azért nevezték sápadtnak, mert az akkoriban ivott porternél sokkal sápadtabb volt. Ma ezek a pale ale-k egészen mély rézszínűek is tudnak lenni. De csak a sörfőzők hívták ezt a fajátát pale ale-nek, mert a közönség az egyszerűbb oldaláról fogta meg a dolgot, és simán bitternek, azaz keserűnek nevezte ezt a fajta sört, ami nemcsak sápadtabb, de tényleg sokkal komlósabb volt a korabeli portereknél, mildoknál”